胃が疲れたときに恋しくなる、優しい麺の話
仕事が忙しかった日、少し無理をしてしまった日、
なんだか「胃がしんどいなぁ」と感じること、ありませんか？
私は昔から胃が強いほうではなくて、季節の変わり目やストレスが重なると、
すぐに胃が重くなったり、食後に膨満感を感じるタイプです。
そんなときにふと恋しくなるのが、「麺類」なんです。
体が弱っているときに、なぜか温かいスープの香りと柔らかな麺の喉ごしが恋しくなる。
それはきっと、心と体のどちらにも“やさしい”からなんだと思います。
胃が疲れたとき、やっぱり恋しくなる「やさしい麺」
胃がしんどいとき、なぜか無性に“麺類”が恋しくなる瞬間ってありませんか？
食欲がないときでも、つるんと喉を通る麺なら「これなら食べられるかも」と思える。
私自身も、忙しくて胃が疲れた日や、少し体が重たいときは、自然と鍋を出して「何か優しい麺を作ろう」と思うんです。
麺類は炭水化物なので消化吸収が良く、やわらかく煮ることでさらに胃への負担を軽減してくれます。
そして何より、“温かい湯気”と“だしの香り”が、心までほっと落ち着かせてくれる。
これは、どんな薬やサプリにもない癒しの力だと思っています。
特におすすめなのは、
- やわらかく煮た うどん
- 温かい にゅうめん（そうめん）
- ごはんも入った おじや風ラーメン
- 胃にスッと入る アジア風のフォー
どれも「胃が疲れたとき」「胃がしんどいとき」にぴったりの“やさしい麺類”です。
今日は、私が実際によく作る「癒しの麺レシピ」を4つご紹介しますね。
🍜 私がよく作る「やさしい麺レシピ」
① しょうが香るやわらかうどん
材料（1人分）
ゆでうどん 1玉
水 300ml
しょうが（すりおろし） 小さじ1
白だし 大さじ1
卵 1個
小ねぎ、かつお節 お好みで
作り方
- 鍋に水・白だし・しょうがを入れて沸騰させる。
- うどんを入れて3〜4分、やわらかく煮込む。
- 溶き卵を流し入れて火を止め、ふんわり仕上げる。
- 器に盛り、ねぎとかつお節をのせる。
ポイント
しょうがの香りがふわっと立ち、体を芯から温めてくれます。
卵のやさしいとろみが喉にすっと入っていく、疲れた日の“癒しうどん”です。
私はこれを夜食に食べると、翌朝すっきり起きられる気がします。
② にゅうめん（そうめんを温かく）
材料（1人分）
そうめん 1束
水 300ml
だしパック 1個
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
しょうが 少々
作り方
- 鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、出汁をとる。
- そうめんを加えて2〜3分煮込む。
- 調味料としょうがを加えて仕上げる。
ポイント
やわらかく煮たそうめんは驚くほど胃にやさしい。
スープまで飲み干したくなるほどの優しい味で、軽い風邪や食欲不振のときにもおすすめ。
私も「何も作りたくないな」と思う日に、気づけばこのにゅうめんを作っています。
③ おじや風ラーメン
材料（1人分）
中華麺（またはインスタント麺） 1玉
鶏がらスープ 300ml
ごはん 大さじ2（残りごはんでOK）
卵 1個
塩 少々
作り方
- 鍋にスープを入れ、麺をやわらかめに茹でる。
- 残りごはんを加え、全体を軽く煮る。
- 溶き卵を流して半熟状に。
ポイント
「ラーメンなのにおじや？」と思うかもしれませんが、
ごはんを少し加えるだけでスープがまろやかに変化。
胃にスッと入る“ふんわり麺雑炊”になります。
実はこのアレンジ、体調が悪い日に私が無意識にたどり着いた一品。
優しさと満足感、両方叶えてくれるお気に入りです。
④ アジア風のやさしいフォー
材料（1人分）
米麺（フォー） 1人分
鶏むね肉 50〜70g
水 400ml
塩 小さじ1/3
しょうが（薄切り）2〜3枚
パクチーまたは青ねぎ（お好みで）
作り方
- 鍋に水・しょうが・鶏むね肉を入れて10分ほど煮る。
- 鶏肉を取り出し、スープを塩で味付け。
- 米麺を加えてやわらかく煮る。
- 鶏肉を裂いて戻し、香草を添える。
ポイント
油をほとんど使わないので、胃の負担がとても軽いです。
シンプルなのに深みのあるスープで、体の奥からじんわり温まる“アジアの癒し麺”。
旅行中に食べたフォーの優しさが忘れられず、家で再現して以来、私の定番に。
どのレシピも、ただ“胃にやさしい”だけではなく、
「おいしくて、ほっとできる」というのが共通点です。
体がしんどいときこそ、優しい麺で“自分をいたわる時間”をつくること。
それが、私にとっての最高のセルフケアです。
市販の麺やスープをうまく使えば、忙しい日でもすぐ作れるし、
少しの工夫で“科学的に栄養バランスの取れた優しい麺”にも変わります。
うどんの日、にゅうめんの日、フォーの日、そしておじや風ラーメンの日。
自分の体と相談しながらローテーションするのもおすすめです。
「胃が疲れたな」と感じたら、ぜひ今日の晩ごはんは“やさしい麺”にしてみてください。
あなたの胃と心が、きっとほっと喜ぶはずです 🍜
私を助けてくれた「日本のやさしいうどん」
ある冬の夜、仕事で遅く帰ってきた日。
その日は朝から食欲がなく、昼も少しのスープしか飲めませんでした。
家に帰っても「何も食べたくないけど、何かあたたかいものを少し食べたい」
そんな気持ちでキッチンに立ちました。
冷蔵庫を開けると、少し残っていたうどん玉。
それに鰹節と少しのしょうが、卵を落として「にゅうめん風うどん」を作ってみたんです。
出汁の香りがふわっと広がって、しょうがの香りがほんのり。
食べてみると、麺がやわらかくて、スープが体に染みるような感覚。
その一口で、「ああ、私の体がこの優しさを求めていたんだ」と気づきました。
その後、不思議なことに胃の痛みも和らぎ、翌朝は食欲も少し戻っていたんです。
それから私は「胃が疲れたときは、うどんがいちばん」と思うようになりました。
優しいだけじゃなくて「おいしい」麺を
胃がしんどいときでも、おいしいものを食べたい気持ちはあります。
だから私は、ただ消化にいいだけではなく「心が満たされる味」を大切にしています。
たとえば、
- しょうがと柚子を加えたうどん：香りが爽やかで、消化を助けてくれる。
- とろろ昆布＋卵うどん：ミネラルが豊富で、胃の粘膜を守る働き。
- にゅうめんに鶏だし＋ごま油を少し：少しの香ばしさで満足感UP。
やさしい麺料理は、「おいしさ」と「癒し」を同時にくれる存在です。
食べるたびに、心の底から“あぁ、生き返る”という安心感があります。
アジア風の「やさしいフォー」もおすすめ
日本のうどんももちろんいいですが、
最近私がよく作るのはアジア風のフォー。
鶏むね肉と米麺、そして生姜とパクチーを少しだけ。
透明なスープが見た目にも美しく、体にも優しい。
米麺は小麦よりもグルテンが少ないので、胃の負担もさらに軽くなります。
私はスープを取るときに、鶏ガラではなく「茹で鶏のゆで汁」を使うことが多いです。
ほんのりとした旨味と、塩だけのシンプルな味付け。
それだけで十分おいしくて、スープを飲み干してしまうほど。
胃が疲れているときでも、体の奥から温まるような安心感があり、
「やさしい麺って、こんなにも癒しになるんだな」と感じます。
胃に優しい理由（科学的な視点から）
「やわらかい麺が胃に優しい」と言われる理由には、
きちんとした科学的な根拠があります。
- 消化しやすいデンプン構造：
麺を煮込むことでデンプンが“糊化”し、消化酵素に分解されやすくなります。 - 温かいスープが血流を促進：
胃粘膜への血流が増え、修復をサポート。冷たいものより消化が進みます。 - 塩分・油分の調整が容易：
やさしい味付けで、胃酸の過剰分泌を防ぎます。
つまり「胃に優しい麺類」は、単なる気休めではなく、
理にかなった回復食なんです。
市販品＆アレンジのおすすめ
最近はコンビニやスーパーでも、
「胃に優しい」「やさしいスープ仕立て」の麺が増えています。
私がよく買うのは、
- フリーズドライのにゅうめん（お湯を注ぐだけ）
- 無添加の鶏だしフォー
- 冷凍鍋焼きうどん（コンビニやスーパー）
ちょっと元気がない日や、夜食にもぴったり。
また、冷凍うどんも今はもちもちでおいしいものが多く、
具材を少し変えるだけで立派な“癒しごはん”になります。
胃がしんどいときに「自分をいたわる時間」
以前の私は、胃が痛くても「ちゃんと食べなきゃ」と思って、
無理に普通の食事をしていました。
でも、今は違います。
胃が疲れているときこそ、
「やさしい麺」を選ぶことは、自分への優しさそのもの。
麺をゆっくりすすりながら、
“あ、今日も頑張ったな”と自分をいたわる時間にしています。
温かいスープの湯気の中には、
体を癒すだけでなく、心をほぐしてくれる何かがある気がします。
まとめ：🍵 優しい麺は「回復の時間」
胃がしんどいとき、食欲がないとき、
そんな時に寄り添ってくれるのが「優しい麺類」。
うどんでも、フォーでも、にゅうめんでも。
温かいスープとやわらかな麺は、
私たちの体と心を静かに包み込んでくれます。
「おいしい」と感じる瞬間に、少しずつ元気が戻ってくる。
それこそが“胃に優しい食事”の本当の力だと思います。
食べることで回復できる幸せ。
今日も、あなたの体がほっとする「優しい麺時間」を過ごせますように。
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